“Addio a Carlo Petrini, il visionario di Slow Food”

È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e ideatore di Terra Madre. Aveva 76 anni ed è scomparso nella sua casa di Bra, in Piemonte, nella serata del 21 maggio 2026. La notizia è stata confermata oggi da Slow Food e ripresa da numerose testate italiane e internazionali.
Petrini, conosciuto anche come “Carlin”, è stato una figura centrale della cultura gastronomica e ambientale italiana: trasformò il concetto di cibo in un tema politico, sociale e culturale, promuovendo il principio del cibo “buono, pulito e giusto”.
Tra le sue iniziative più importanti:
la fondazione di Slow Food nel 1986;
la creazione della rete globale Terra Madre;
l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.