a cura della Redazione- Asia News
Le erbe fresche sono l’ultima cosa che prenderei da un supermercato, a meno che non ne abbia un disperato bisogno per le mie occasionali avventure in cucina.
Questo è principalmente perché costano un bel soldo e di solito ho solo bisogno di una piccola somma. Il più delle volte, il resto del pacchetto si deteriorerebbe gradualmente nel mio frigorifero fino a quando non sarà troppo tardi.
E mentre le erbe essiccate o in polvere vanno decisamente meglio in termini di longevità, queste alternative non hanno un sapore così piccante e soddisfacente come fanno le loro controparti fresche – sono sicuro che i cuochi casalinghi stagionati (gioco di parole) possono attestarlo.
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