Today I’ll cook you an alternative adobo
This is an ingredient that you can almost always find most of the time in the spice section of your local supermarket. Believe it or not, but this makes a huge difference when cooking adobo.
Whole Peppercorn – this is a traditional ingredient. It will not matter if you use crushed peppercorn or ground black pepper. Sichuan peppercorns are also good alternatives.
Sugar – adding a teaspoon of sugar will move your pork adobo on the sweeter side. I personally love the taste of adobo with a bit of sugar.
Try this Pork Adobo Recipe and let me know what you think.
Traslate italiano
Questo è un ingrediente che puoi trovare quasi sempre per la maggior parte del tempo nel reparto spezie del tuo supermercato locale. Che ci crediate o no, ma questo fa un’enorme differenza quando si cucina l’adobo.
Pepe intero in grani: questo è un ingrediente tradizionale. Non importa se usi pepe in grani tritato o pepe nero macinato. Anche i grani di pepe del Sichuan sono buone alternative.
Zucchero: l’aggiunta di un cucchiaino di zucchero renderà il tuo adobo di maiale più dolce. Personalmente adoro il gusto dell’adobo con un po’ di zucchero.
Prova questa ricetta di maiale Adobo e fammi sapere cosa ne pensi.
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