Questa è una versione di adobo ricca di proteine. È perfetto per le persone a cui piace il sapore delicato del loro adobo. Questa versione richiede tofu fritto. Usa sempre del tofu extra solido quando lo prepari. Puoi acquistare il tofu crudo e friggerlo, oppure puoi acquistare del tofu fritto confezionato al supermercato. Durante il processo, il tofu assorbe la maggior parte della salsa, attenuandone leggermente il sapore. Questo è un buon piatto da preparare quando sei interessato al body building o a una dieta ricca di proteine. Assicurati però di utilizzare tagli magri di maiale.
Uno dei preferiti del nostro gruppo di amici a cui piace bere birra è Spicy Pork Adobo. Questo è il pulutan perfetto per quanto mi riguarda. Più diventa piccante e più diventa buono. Ho provato a preparare questo piatto utilizzando il peperoncino più piccante del mondo, il Bhut Jolokia (ha perso la corona a favore del Carolina Reaper, che è molto più piccante). Il risultato è stato un adobo davvero delizioso ed estremamente piccante. La spezia rimane per un po’ in bocca. Sii avvisato.
Benjie Baclig-consulent reporter cooperator
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