Ciao Ragazzi, oggi insieme iniziamo questo tour tra i vari cibi filippini.
Sapete, sono un buongustaio , vorrei condividere con voi in questi appuntamenti che abbiamo in diario filippino le specialità che cuciniamo.
La nostra cucina asiatica è veramente speciale e ve la consiglio. Ci sono dei posti in Italia e a Biella dove vivo in cui potete trovare alcune di queste specialità come al klasik Italia Bubble Tea Street Food e non solo lì.
Parliamo dell’adobo in questo nostro appuntamento. Che cos’è? E come si fa?
È il piatto nazionale non ufficiale delle Filippine, Adobo è comunemente pollo (sebbene il maiale sia una seconda opzione preferita) cotto a fuoco lento in aceto, aglio, pepe nero in grani, salsa di soia e foglie di alloro.
Adobo pensate che prende il nome dal colonizzatore spagnolo, che significa “marinata” o “salsa”. Viene mangiato con il riso 🍚 e insieme potete anche provare i noodles, le noci e gli snack croccanti “al gusto di adobo” comuni nelle Filippine.
Con gli ingredienti necessari potete mangiarlo anche se siete intolleranti al glutine.
Quindi per oggi fatevi un adobo e vedrete che non avrete problemi.
Parola di Benjie Baclig-contg.news
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