Buongiorno,
Oggi prepariamo un primo facile da preparare ,spaghetti al salmone e panna : mettiamo a bollire l’acqua,nel frattempo prepariamo il sugo. Prendiamo del salmone affumicato,se preferite anche del salmone fresco, tagliamo il salmone a listarelle fini non tanto spesse mettiamole in una pentola con olio e uno spicchio d’aglio e friggiamo per alcuni minuti poi aggiungiamo un pacchetto di panna da cucina e lasciamo cuocere a fuoco basso,intanto l’acqua bolle e buttiamo gli spaghetti. A spaghetti pronti possibilmente ancora al dente scoliamo e mettiamoli nella pentola dove cuoceva il salmone aggiungendo un pizzico di pepe e una manciata di prezzemolo saltiamo il tutto e serviamo, tutto con un buon vinello bianco mosso e buon appetito.
Riccardo Bertoglio-fotoreporter
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