Pasqua…una grande momento per tutto il mondo occidentale. Siamo qui con Nicolò che ormai conoscete, titolare di acqua e farina di via Cesare Battisti 2 a Biella, che ci parlerà delle specialità che ha pensato di proporre in occasione di questa festa. Nicolò ha scelto la pizza tarantina risalente alla cucina napoletana. Una pizza bianca condita con provola, mozzarella, lardo , taralluccio napoletano a base di mandorle sbriciolato sopra e miele. Con un paio di minuti di cottura nel nostro forno ecco pronta la pizza Taralluccio .
Per rendere completa la degustazione si può accompagnare il piatto con dell’ottima birra menabrea, oppure Leffe, o birra Grana del birrificio….Gli orari di apertura di “acqua e farina” sono i soliti, da martedì a sabato dalle 11 alle 14 e dalle 18 alle 23 . Domenica 18 23 Pasqua chiuso ma aperto a Pasquetta 18 23. In questo periodo di festa saranno regalati degli ottimi cioccolatini a tutti i clienti. Vi aspettiamo.
Redazione Rubrica Mestierando
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