Il Caffè Fiorio è il caffè storico di Torino situato nella celebre Via Po. Era luogo di ritrovo di politici, personaggi intellettuali, aristocratici, alti ufficiali come Carlo Alberto di Savoia, Massimo d’Azzeglio e Cavour nel periodo del Risorgimento e fu inaugurato
nel 1780.
Qui nacque il cono gelato da passeggio e ricordiamo anche il buonissimo zabaione2.
Tra il 1845 e il 1850 il locale venne ampliato più volte arricchendolo con sedie in velluto rosso, specchi e pianoforte a coda ospitando anche eventi musicali e culturali.
Vida Vialardi





